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SUMMARY:Dialogforum: Gute Gemeinschaftsverpflegung in MV
DESCRIPTION:Dialogforum: Gute\, nachhaltige und bezahlbare Gemeinschaftsverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern\nWie kann eine gesunde\, nachhaltige und zugleich bezahlbare Gemeinschaftsverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern – MV – gelingen? Beim Dialogforum in Schwerin kommen Akteur*innen aus Politik\, Wissenschaft und Praxis zusammen\, um genau diese Frage zu diskutieren. \nTäglich werden in Kitas und Schulen in Mecklenburg-Vorpommern über 100.000 Mahlzeiten ausgegeben. Damit bietet die Gemeinschaftsverpflegung in MV einen wichtigen Hebel\, um gesunde Ernährung\, regionale Wertschöpfung und ökologische Landwirtschaft zu stärken. Das Dialogforum bringt zentrale Akteur*innen zusammen\, um politische Rahmenbedingungen\, Praxisbeispiele und konkrete Handlungsmöglichkeiten für mehr bioregionale Lebensmittel in der öffentlichen Verpflegung zu beleuchten.   \nDie Veranstaltung bietet Fachimpulse\, Praxisberichte sowie moderierte Workshops. Ziel ist es\, gemeinsam zu diskutieren\, welche politischen und strukturellen Weichen gestellt werden müssen\, um nachhaltige Ernährungssysteme in Mecklenburg-Vorpommern weiter voranzubringen.   \nMit dabei sind unter anderem Anna Hope (Bio in MV) mit einem Einblick in Ernährungsstrategien und Bio-Beschlüsse anderer Bundesländer sowie Praxisbeispiele aus Einrichtungen der Kita- und Schulverpflegung. \nMichael Loitz (essen&ernähren) begleitet als Tischgastgeber einen Workshop zum Austausch über politische Maßnahmen und Erfahrungen\, die den Einsatz von pflanzlichen und bioregionalen Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung fördern können.   \nAm Nachmittag werden die Ergebnisse der Workshops vorgestellt und in einer Podiumsdiskussion mit Vertreter*innen aus Politik\, Wissenschaft und Praxis diskutiert. \nDatum: 23. März 2026\nUhrzeit: 09:30 – 16:00 Uhr\nOrt: Perzina-Haus – Großer Saal\, Wismarsche Straße 144\, 19053 Schwerin \n\nVeranstalter:\nBio in MV e. V. in Kooperation mit dem Forschungsprojekt RegioVers\, der DGE-Vernetzungsstelle Mecklenburg-Vorpommern sowie dem Ministerium für Klimaschutz\, Landwirtschaft\, ländliche Räume und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern. \nWeitere Informationen\nWeitere Hintergründe zu den beteiligten Initiativen und Projekten: \nBioBitte – Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen\nwww.bio-bitte.info \nForschungsprojekt RegioVers – Bio-regionale Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung\nregiovers.inter3.de
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SUMMARY:Bio Online-Seminar
DESCRIPTION:Das Netzwerk Ökolandbau SH präsentiert Online-Seminare zur Veranstaltungsreihe „Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten – praktische Umsetzung in Schleswig-Holstein“. \nIn der zweistündigen Ausgabe am 12.06. 2025 um 14 Uhr gibt Michael spannende Einblicke: „Bio? Klar! Umstellen leicht gemacht“ für Kindertagesstätten und Schulen. \nZiel ist es\, ein grundlegendes Verständnis für den Einsatz von Bio-Lebensmitteln zu vermitteln und erste Herausforderungen in der Kita-Verpflegung praxisnah zu beleuchten. \nWeitere Informationen und Details zur Veranstaltung: https://www.oekolandbau-sh.net/ \nAnmeldungen werden per Mail an info@oekolandbau-sh.net entgegengenommen.
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SUMMARY:ZU TISCH! 25 – Das Food-Festival von freakstotable
DESCRIPTION:80+ Genusshandwerker*innen\, 50+ kostenlose Workshops\, freier Eintritt – ZU TISCH! 25 bringt Handwerk\, Genuss und Lebensmittelkultur auf ein neues Level. Mit dabei: Sarah von essen&ernähren! \nFreu dich auf: \n\nÜber 80 Aussteller*innen aus der Welt des Genusshandwerks\nMehr als 50 kostenfreie Workshops und Talks zu Lebensmittelkultur\, Nachhaltigkeit und Ernährung\nLive-Cooking\, Austausch\, Inspiration & Musik\nSarah von essen&ernähren vor Ort – vernetzt euch!\n\nfreakstotable e.V. schafft mit dem Festival ein Forum für gelebte Lebensmittelkultur – zwischen Tradition\, Popkultur\, Bildung und Zukunftsvision. Der Eintritt ist frei. \n👉 Mehr Infos: https://www.freakstotable.com/zu-tisch/ \nZielgruppe: \nFood-Profis\, Küchenbegeisterte\, Ernährungsinteressierte\, Landwirt*innen\, Produzent*innen\, Netzwerker*innen & alle\, die gutes Essen lieben
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SUMMARY:INTERNORGA - wo Trends laufen lernen
DESCRIPTION:Vom 14. bis 18. März 2025 wird Hamburg mit der INTERNORGA 2025 zum Zentrum für Trends und Innovationen in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Auf Bühnen\, in Diskussionsrunden und bei Kochshows sind auch unsere Fachkräfte vertreten. Lernt uns kennen:\n\nMartin bei Hilcona:\nHalle A1 und Hack Genussgarten: Es ist angerichtet. Alle neuen Pasta Ideen\, feine Plant-Based Lösungen und frische Convenience Menüs. Unsere Hilcona Foodservice Genuss-Experten stehen bereit. En Guata!\nhttps://hilcona.com/de/impressum-hilcona/ \nMichael beim What The Food!:\nDirekt am Freitag ist Michael auf der Foodlab Stage (Halle B4.OG) im Gespräch mit Andrea Nunne & Ingmar Jaschok-Hops:\n💬 Umsetzung von Bio in Großküchen & Kantinen in der GV \n🎤 Ihr wollt mit Michael über die Ernährungswende in der GV sprechen? Täglich findet ihr ihn auch bei ErfaFoodService (Stand A 331\, Halle A3):\n⚡ “Culinary Talks – Wandel gestalten\, Zukunft servieren” \n💡 Jetzt vernetzen & Gesprächstermin sichern: Anmeldung \n\nInfos zur Anmeldung – culinary talks\n\n\nDie ErfaFoodService bietet gemeinsam mit der INTERNORGA 2025 die Teilnahme und den Besuch am “culinary talks – wandel gestalten\, zukunft servieren “  \n\nStand an. \n\nFreunde der ErfaFoodService erhalten ein kostenfreies Ticket für den Besuch.\nMit der Anmeldung bestätigen Sie\, dass Sie Fachbesucher sind.\nDie Anzahl der kostenfreien Tickets für die Erfa ist begrenzt.\n\n\nSie erhalten zeitnah nach der Bewerbung / Anmeldung einen Ticket-Code zugesandt\, den Sie auf der Webseite der INTERNORGA einlösen können.\n\n 
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