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SUMMARY:INTERNORGA 13. bis 17. 03.26
DESCRIPTION:Die INTERNORGA ist die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice. Als jährlicher Treffpunkt für diese Branchen findet sie inmitten der pulsierenden Metropole Hamburg statt. Nationale und internationale Ausstellende präsentieren Fachbesuchenden ihre Produkte\, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt. \nWir sind am 15.03.26 um 16 Uhr mit einem kleinen Slot im Foodlab-Programm dabei. Mehr Infos über das Foodlab!
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SUMMARY:Zukunftsforum für gesunde Klinikernährung
DESCRIPTION:Zukunftsforum der Initiative für gesunde Klinikernährung – Gemeinsam Ernährung im Krankenhaus neu denken \n📅 Montag\, 16. März 2026\, ab 16:00 Uhr\, Dienstag\, 17. März 2026\, bis ca. 17:00 Uhr\n📍 Universitätsklinikum Essen\, Lehr und Lernzentrum der Medizinischen Fakultät Duisburg Essen\nVirchowstraße 163a\, 45147 Essen \nDas Zukunftsforum der Initiative für gesunde Klinikernährung bringt Fachleute aus Medizin\, Ernährung\, Pflege\, Küche\, Wissenschaft und Klinikmanagement zusammen. Ziel ist es\, gemeinsam Perspektiven zu wechseln\, voneinander zu lernen und konkrete Ansätze für eine gesunde\, nachhaltige und patient:innenorientierte Ernährung im Krankenhaus zu entwickeln. \nIm Mittelpunkt stehen Austausch\, Netzwerken und interaktive Stakeholder Worksessions. \nZiele der Veranstaltung\n• Perspektivwechsel zwischen Praxis\, Management und Wissenschaft\n• Vernetzung relevanter Akteur:innen der Klinikverpflegung\n• Gemeinsame Entwicklung zukunftsfähiger Lösungsansätze \nInhalte und Programmschwerpunkte\nFreuen Sie sich auf inspirierende Impulsvorträge und Fachsessions\, unter anderem mit Heidi Fritz von Greener By Default (New York) sowie weiteren Expert:innen aus Deutschland. \nThematische Schwerpunkte sind unter anderem:\n• Nachhaltige Umsetzung einer angepassten Vollkost im Klinikalltag\n• Personalisierte Ernährung im Krankenhaus bei einem Budget von 7\,07 €\n• Erkenntnisse aus der 7 Care Studie von K&P Consulting\n• Praxisnahe Ansätze für gesunde Klinikernährung mit System \nMichael ist als Gast beim Zukunftsforum vor Ort dabei. \nZUR ANMELDUNG
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SUMMARY:Dialogforum: Gute Gemeinschaftsverpflegung in MV
DESCRIPTION:Dialogforum: Gute\, nachhaltige und bezahlbare Gemeinschaftsverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern\nWie kann eine gesunde\, nachhaltige und zugleich bezahlbare Gemeinschaftsverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern – MV – gelingen? Beim Dialogforum in Schwerin kommen Akteur*innen aus Politik\, Wissenschaft und Praxis zusammen\, um genau diese Frage zu diskutieren. \nTäglich werden in Kitas und Schulen in Mecklenburg-Vorpommern über 100.000 Mahlzeiten ausgegeben. Damit bietet die Gemeinschaftsverpflegung in MV einen wichtigen Hebel\, um gesunde Ernährung\, regionale Wertschöpfung und ökologische Landwirtschaft zu stärken. Das Dialogforum bringt zentrale Akteur*innen zusammen\, um politische Rahmenbedingungen\, Praxisbeispiele und konkrete Handlungsmöglichkeiten für mehr bioregionale Lebensmittel in der öffentlichen Verpflegung zu beleuchten.   \nDie Veranstaltung bietet Fachimpulse\, Praxisberichte sowie moderierte Workshops. Ziel ist es\, gemeinsam zu diskutieren\, welche politischen und strukturellen Weichen gestellt werden müssen\, um nachhaltige Ernährungssysteme in Mecklenburg-Vorpommern weiter voranzubringen.   \nMit dabei sind unter anderem Anna Hope (Bio in MV) mit einem Einblick in Ernährungsstrategien und Bio-Beschlüsse anderer Bundesländer sowie Praxisbeispiele aus Einrichtungen der Kita- und Schulverpflegung. \nMichael Loitz (essen&ernähren) begleitet als Tischgastgeber einen Workshop zum Austausch über politische Maßnahmen und Erfahrungen\, die den Einsatz von pflanzlichen und bioregionalen Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung fördern können.   \nAm Nachmittag werden die Ergebnisse der Workshops vorgestellt und in einer Podiumsdiskussion mit Vertreter*innen aus Politik\, Wissenschaft und Praxis diskutiert. \nDatum: 23. März 2026\nUhrzeit: 09:30 – 16:00 Uhr\nOrt: Perzina-Haus – Großer Saal\, Wismarsche Straße 144\, 19053 Schwerin \n\nVeranstalter:\nBio in MV e. V. in Kooperation mit dem Forschungsprojekt RegioVers\, der DGE-Vernetzungsstelle Mecklenburg-Vorpommern sowie dem Ministerium für Klimaschutz\, Landwirtschaft\, ländliche Räume und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern. \nWeitere Informationen\nWeitere Hintergründe zu den beteiligten Initiativen und Projekten: \nBioBitte – Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen\nwww.bio-bitte.info \nForschungsprojekt RegioVers – Bio-regionale Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung\nregiovers.inter3.de
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