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SUMMARY:FREE FLOW beim Essen\, FLOW im Ganztag
DESCRIPTION:Wie kann das Prinzip „Free Flow“ Schulverpflegung und Ganztag neu gestalten? Die Fachtagung liefert Impulse aus Forschung & Praxis – mit Prof. Dr. Jana Rückert-John\, Michael Loitz von essen&ernähren\, u. v. m. \nAb 2026 gilt der bundesweite Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung – eine Chance für neue Konzepte in Mensa\, Raum und Zeitstruktur. Hamburg hat mit dem „Free Flow“-System bereits Pionierarbeit geleistet: flexible\, selbstbestimmte Essensausgabe trifft auf kindgerechte Ganztagsgestaltung. \nNeben Einblicken in erfolgreiche Modelle der Schulverpflegung bietet die Veranstaltung praxisnahe Impulse\, Austauschformate und Perspektiven für eine nachhaltige Verpflegung. \nMit dabei: \n\nProf. Dr. Jana Rückert-John (Hochschule Fulda): Soziologische Perspektiven auf Schulverpflegung\nMichael Loitz (essen&ernähren): „Qualitätsstandard oder Kreativbremse? Beides geht!“\nBjörn Steffen (BSB)\, Silke Bornhöft (Vernetzungsstelle)\, Marco Baumgarten u. v. m.\n\nHighlights: \n\nKurzfilm & Impulsbeiträge\nCafé-Tische guter Praxis\nRaumkonzepte\, Schülerpartizipation\, Nachhaltigkeit & Nudging\nAustauschformate: Café-Hus Walk & Bewegungsfreizeit\n\nZielgruppe der Schulverpflegung: \nLehrkräfte\, Ganztagskoordinator:innen\, Küchenleitungen\, Schulleitungen\, Caterer\, Träger & Fachverantwortliche \nJetzt anmelden und Platz sichern!
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