Lebensmittelabfälle fallen vom Feld bis zum Teller an, so auch in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie kosten täglich Ressourcen und Betriebe viel Geld. Um die Mengen zu reduzieren, werden Abfallmessungen empfohlen. Eine … Lebensmittelabfälle messen und dauerhaft reduzieren: Senkt Kosten, schont Ressourcen. weiterlesen