Der Weg zur Bio-Küche

Mit unserer Bio-Beratung zur Bio-Zertifizierung – einfach und effektiv in Ihrer Küche und Kantine, fast wie ein Kinderspiel.

Als erfahrene Bio- und DGE-Auditoren verstehen wir die Bedenken, die viele Küchenleiter haben, wenn es um die Bio-Zertifizierung oder die Bio-Beratung in Küchen und Kantinen Ihrer Großküche geht. Aber wir sind keine „belehrenden Ideologen mit erhobenem Zeigefinger”. Mit uns gewinnen Sie gestandene GV-Profis, die – wie Sie –  aus der Küchenpraxis kommen und mit dem arbeiten, was da ist – und sogar das Beste für Sie rausholen. Punkt.

Veränderungen der Ernährungswende sind unausweichlich – ob Sie wollen oder nicht.

Aber keine Sorge, mit unserer Bio-Beratung gelingt Ihnen der Übergang zur Bio-Zertifizierung weitaus reibungsloser und mit weitaus weniger Aufwand, als wenn Sie das ganz alleine umsetzen. Sie gewinnen sogar mehr Zeit für Ihre eigentlichen Aufgaben und müssen viel weniger “Papierkram” machen.   

Nahezu ein Kinderspiel: Nur wenige Prozent Bio-Ware vom gesamten Warenanteil reichen schon für eine Bio-Zertifizierung aus.

Nur mal ein Beispiel: Wenn Sie lediglich Reis, Nudeln oder Kartoffeln in Bio-Qualität verwenden, dürfen Sie Ihren Speiseplan – mit entsprechenden Erläuterungen – mit dem deutschen Bio-Siegel kennzeichnen. Sehen Sie? Die Bio-Zertifizierung kann viel einfacher sein, als Sie denken. 

Warum überhaupt unsere Bio-Beratung nutzen?

✔️ Weil wir Ihnen zeigen, wie einfach eine Bio-Zertifizierung am einfachsten und möglichst reibungslos umgesetzt wird
✔️ Weil Sie sich die “Kontrolleur-Denke” unserer DGE- und Bio-Auditoren zunutze machen können, sodass die offizielle Zertifizierung nahezu ein Kinderspiel wird
✔️ Weil wir Ihnen zeigen, wie Sie vorgegebene Nachhaltigkeitsziele wirklich erreichen
✔️ Weil wir keine “belehrenden Ideologen mit erhobenem Zeigefinger” sind, sondern wie Sie, gestandene GV-Profis sind und ausschließlich direkt umsetzbare Praxis-Lösungen anbieten
✔️ Weil wir mit dem arbeiten, was wir haben und sogar das Beste für Sie rausholen 
✔️ Weil die Kosten inkl. unserer Honorare zum überwiegenden Anteil übernommen werden

Bio-Beratung und Bio-Zertifizierung ist teuer? Von wegen. Bis zu 90 % Förderung sichern. 

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert die Kosten für Bio-Beratung mit bis zu 80 %. Kitas und Schulen mit eigener Küche werden sogar bis zu 90 % gefördert. Und sogar unser Beratungshonorar wird zum überwiegenden Teil aus diesen Förderungen finanziert. 

In Schleswig-Holstein erhalten Sie sogar bis zu 100 % Förderung für in Bio-Beratung in Küchen und Kantinen!

Leistungsspektrum:

• Erstgespräch 
• Check-Up in Ihrer Küche
• Aufzeigen der Möglichkeiten zur Bio-Zertifizierung, basierend auf der Bio-AHVV (Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung)
• Festlegen von Meilensteinen, Wünschen und Zielen
• Schulung der Mitarbeitenden im Umgang mit Bio-Produkten
• Gestaltung eines attraktiven Speisenplans und effektive Gästekommunikation
• Vorbereitung auf die Bio-Zertifizierung, Anpassung von QM- und operativen Prozessen

Preisinformationen Bio-Beratung: Die Höhe des Beratungshonorare bemisst sich nach individuellen Faktoren, die je nach Küche und Kantine variieren. Jedoch können die Kosten zum überwiegenden Anteil vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) übernommen werden.

Hinweis: Unser Berater Michael Loitz ist ausschließlich für Unternehmen tätig, die noch nicht am Kontrollverfahren teilnehmen. Die Beratung richtet sich daher ausschließlich an Betriebe ohne bestehende Bio-Zertifizierung.

Ja, ich will noch schnell meine Förderungen sichern! Lassen Sie uns einen Termin vereinbaren – nutzen Sie dazu einfach das Kontaktformular und starten Sie Ihre Bio-Beratung mit unserer Unterstützung.