Coaching

Coaching begleitet Küchenleitungen und Teams über einen längeren Zeitraum – nicht als einmalige Schulung, sondern als regelmäßige Reflexion im laufenden Betrieb. Hier geht es um Führung, Kommunikation im Team, den Umgang mit Widerstand und um die Frage, wie Veränderung in der Küche tatsächlich ankommt statt nur angeordnet zu werden.