Vom 14. bis 18. März 2025 wird Hamburg mit der INTERNORGA 2025 zum Zentrum für Trends und Innovationen in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Auf Bühnen, in Diskussionsrunden und bei Kochshows sind auch unsere Fachkräfte vertreten. Lernt uns kennen: Martin bei Hilcona: Halle A1 und Hack Genussgarten: Es ist angerichtet. Alle Mehr lesen…
Datum: Jeden ersten Montag im Monat Uhrzeit: 18:00 – 19:00 Uhr Ort: Online (Google Meet – Link nach Einladung) CONNECT ist das monatliche, interne Online- Netzwerktreffen von essen&ernähren für aktive Beratungskräfte, gelistete Küchenprofis und Ernährungsfachkräfte. In einer offenen Runde tauschen wir uns über aktuelle Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung aus, teilen Mehr lesen…
80+ Genusshandwerker*innen, 50+ kostenlose Workshops, freier Eintritt – ZU TISCH! 25 bringt Handwerk, Genuss und Lebensmittelkultur auf ein neues Level. Mit dabei: Sarah von essen&ernähren! Freu dich auf: Über 80 Aussteller*innen aus der Welt des Genusshandwerks Mehr als 50 kostenfreie Workshops und Talks zu Lebensmittelkultur, Nachhaltigkeit und Ernährung Live-Cooking, Austausch, Mehr lesen…
Datum: Jeden ersten Montag im Monat Uhrzeit: 18:00 – 19:00 Uhr Ort: Online (Google Meet – Link nach Einladung) CONNECT ist das monatliche, interne Online- Netzwerktreffen von essen&ernähren für aktive Beratungskräfte, gelistete Küchenprofis und Ernährungsfachkräfte. In einer offenen Runde tauschen wir uns über aktuelle Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung aus, teilen Mehr lesen…
Das Netzwerks Ökolandbau SH präsentiert Online-Seminare zur Veranstaltungsreihe „Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten – praktische Umsetzung in Schleswig-Holstein“. In der zweistündigen Ausgabe am 12.06. 2025 um 14 Uhr gibt Michael spannende Einblicke: „Bio? Klar! Umstellen leicht gemacht“ für Kindertagesstätten und Schulen. Ziel ist es, ein grundlegendes Verständnis für den Einsatz von Bio-Lebensmitteln zu vermitteln Mehr lesen…
Wie kann das Prinzip „Free Flow“ Schulverpflegung und Ganztag neu gestalten? Die Fachtagung liefert Impulse aus Forschung & Praxis – mit Prof. Dr. Jana Rückert-John, Michael Loitz von essen&ernähren, u. v. m. Ab 2026 gilt der bundesweite Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung – eine Chance für neue Konzepte in Mensa, Raum und Zeitstruktur. Hamburg Mehr lesen…
Datum: Jeden ersten Montag im Monat Uhrzeit: 18:00 – 19:00 Uhr Ort: Online (Google Meet – Link nach Einladung) CONNECT ist das monatliche, interne Online- Netzwerktreffen von essen&ernähren für aktive Beratungskräfte, gelistete Küchenprofis und Ernährungsfachkräfte. In einer offenen Runde tauschen wir uns über aktuelle Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung aus, teilen Mehr lesen…
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Datum: Jeden ersten Montag im Monat Uhrzeit: 18:00 – 19:00 Uhr Ort: Online (Google Meet – Link nach Einladung) CONNECT ist das monatliche, interne Online- Netzwerktreffen von essen&ernähren für aktive Beratungskräfte, gelistete Küchenprofis und Ernährungsfachkräfte. In einer offenen Runde tauschen wir uns über aktuelle Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung aus, teilen Mehr lesen…
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Datum: Jeden ersten Montag im Monat Uhrzeit: 18:00 – 19:00 Uhr Ort: Online (Google Meet – Link nach Einladung) CONNECT ist das monatliche, interne Online- Netzwerktreffen von essen&ernähren für aktive Beratungskräfte, gelistete Küchenprofis und Ernährungsfachkräfte. In einer offenen Runde tauschen wir uns über aktuelle Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung aus, teilen Mehr lesen…
