Rezepte, Wissen & Lösungsansätze

Blog für Küchen und Kantinen

Von Küchenprofis & Ernährungsfachkräften: Best Practices, aktuelle Fördermöglichkeiten und Lösungen für die täglichen Herausforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung.

Gemeinschaftsverpflegung, Kitas

Convenience in der Kita-Küche: Wenn’s eng wird, aber alle satt werden sollen. Mit Rezept-Idee. Weiterlesen

Betriebe & Mensen, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Kitas, Kliniken & Reha, Schulen, Senioren

Ernährungswende in Zeitlupe – warum Ernährungsstrategien in Deutschland so langsam vorankommen Weiterlesen

Gemeinschaftsverpflegung, Kliniken & Reha

Ernährung in Kliniken: Küche als Qualitätsfaktor – nicht als Kostenstelle Weiterlesen

Betriebe & Mensen, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Kliniken & Reha, Senioren

Ernährung und Gesundheit zusammen denken: Impulse für Küchen, die mehr bewirken wollen Weiterlesen

Gemeinschaftsverpflegung, Schulen

Digitale Ernährungskommunikation in der Schule: was heute wirklich wirkt Weiterlesen

Betriebe & Mensen, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung

Veganuary in der Kantine: Hype oder nachhaltiger Hebel? Weiterlesen