Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung: Ein Tag, der den Unterschied macht
Die Gemeinschaftsverpflegung (GV) steht vor vielfältigen Herausforderungen: steigende Anforderungen an Qualität, Nachhaltigkeit und Gesundheit sowie der Wunsch nach innovativen Speiseplänen. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, bietet ESSEN & ERNÄHREN maßgeschneiderte Weiterbildungen für Küchen- und Kantinenteams an. Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung ist daher unerlässlich.
Weiterbildung in der GV: Ein Tag, der den Unterschied macht
Unser Konzept „Einen Tag, der den Unterschied macht“ richtet sich an alle Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung – von Kitas und Schulen über Seniorenheime und Kliniken bis hin zu Betriebsrestaurants und Hotels. Wir bringen unser Fachwissen direkt in Ihre Küche, sei es vor Ort oder online, in Form von Workshops, Seminaren, Schulungen oder Training-on-the-job. Unser Ziel ist es, Veränderungen in der Verpflegung einfach und praxisnah umzusetzen.
Mit Workshops und Speisenkonzepten die Ernährungswende in der Gemeinschaftsverpflegung gestalten.
Warum sollten Sie dieses Angebot nutzen?
- Praxisnahe Umsetzung: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Verpflegungspraxis unkompliziert anpassen und nachhaltig verbessern können.
- Sofortige Handlungsempfehlungen: An diesem Tag erhalten Sie konkrete Tipps, die Sie und Ihr Team direkt umsetzen können.
- Erfahrene Experten: Sie arbeiten mit Küchenprofis und Ernährungsfachkräften zusammen, die über umfangreiche Praxiserfahrung verfügen.
- Individuelle Lösungen: Unsere Angebote sind flexibel und auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten – sei es Ernährungsbildung, Bio-Beratung, vegane Ernährung, Hygiene oder Gästekommunikation.
- Unterstützung für kleine Betriebe: Betriebe mit bis zu 100 Portionen täglich erhalten einen Rabatt von 20 %.
Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpfllegung: Leistungsspektrum
- Workshops und Seminare: Themen wie pflanzliche Ernährung, Beschwerdemanagement, Bio-Zertifizierung, Teamevents, Marketing und Gästekommunikation stehen im Fokus.
- Training-on-the-job: Wir unterstützen und schulen Ihr Küchenteam direkt vor Ort, um Prozesse zu optimieren und den fachlichen Austausch zu fördern.
- Vorträge und Fachinput: Aktuelle Themen wie Planetary Health Diet, nachhaltige Verpflegungspraktiken oder der Einsatz von Bio-Lebensmitteln werden behandelt.
- Potenzialanalyse: Wir analysieren Ihre Küchenprozesse und geben Handlungsempfehlungen zur Verbesserung von Qualität und Effizienz.
- Qualitätssicherung: Internes Audit mit Prüfung des Allergenmanagements, der Hygiene und HACCP sowie Vorbereitung auf die Bio-Zertifizierung.
- Rezeptentwicklung und Speiseplananalyse: Wir entwickeln neue Ideen für zukunftssichere Speisepläne, die nachhaltig und gesund sind.
ESSEN & ERNÄHREN: Wie wir Küchen und Kantinen nachhaltig stärken.
Preisinformationen
Unser Tagessatz für eine Weiterbildung ist für jeden Betrieb in der Gemeinschaftsverpflegung erschwinglich und individuell angepasst. Kleine Betriebe (bis 100 Portionen täglich) erhalten einen Sonderpreis mit 20 % Rabatt. Für ein maßgeschneidertes Angebot erstellen wir gerne eine ausführliche Planung auf Basis Ihrer konkreten Anforderungen.
Ihre persönlichen Vorteile
- Neue Impulse und Ideen: Frische Perspektiven und kreative Ansätze beleben das Tagesgeschäft und entwickeln das Speisenangebot weiter.
- Unterstützung in komplexen Bereichen: Wenn das interne Team nicht mehr weiter weiß, stehen wir Ihnen bei kniffligen Themen zur Seite.
- Inspiration für gesunde Ernährung: Unsere Weiterbildungen bieten nicht nur beruflich, sondern auch privat nützliche Impulse für eine gesündere Ernährung.
Bereit für den nächsten Schritt?
Steigern Sie die Qualität in Ihrer Küche und machen Sie Ihre Verpflegung fit für die Zukunft. Nutzen Sie unser Kontaktformular und teilen Sie uns Ihren Weiterbildungsbedarf mit – gemeinsam setzen wir neue Standards mit Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpfllegung
Quellenangabe:
Titelbild: Küchenseminar in der Gemeinschaftsverpflegung/Rebional Bio-Küche Hamburg/essen&ernaehren.de
