Wie wird 2026 wirtschaftlicher, planbarer – und gleichzeitig menschlicher – in Küchen & Kantinen?

Beim ersten CONNECT im neuen Jahr schauen wir gemeinsam auf ein Thema, das viele beschäftigt und genauso viele Fragen aufwirft: Künstliche Intelligenz (KI) in der Gemeinschaftsverpflegung.

Nicht als Buzzword. Nicht als Ersatz für Menschen.
Sondern als Werkzeug, das Küchen entlastet, Prozesse vereinfacht und Entscheidungen besser macht.

Darum geht es bei diesem CONNECT

Ob Kita, Schule, Betriebskantine oder Senioreneinrichtung:
Küchen stehen unter hohem Druck – wirtschaftlich, personell und organisatorisch. Genau hier kann KI unterstützen, wenn sie sinnvoll eingesetzt wird.

In diesem CONNECT zeigen wir, was heute schon möglich ist – praxisnah, realistisch und ohne Technik-Blabla.

📅 Montag, 05.01.2026 | 18:00–19:00 Uhr | online
🎟 Offenes Community-Event · kostenfreie Teilnahme

Experten-Talk: KI in der Gemeinschaftsverpflegung

🎤 Mit Sören Kube (Leaf Consulting)
Senior Consultant & Projektmanager bei Leaf Consulting
Gelernter Koch & Diätassistent · MBA Healthcare Management & Digital Health

👉 Jetzt anmelden & kostenfrei teilnehmen

Sören bringt zusammen, was in der Praxis oft getrennt gedacht wird:
Küchenrealität, betriebswirtschaftliche Anforderungen und digitale Lösungen.

Er kennt die Herausforderungen aus eigener Erfahrung – und zeigt, wie KI konkret entlastet, statt zusätzlich zu überfordern.

Das erwartet dich im Input: KI sinnvoll nutzen in der Gemeinschaftsverpflegung

🔍 Prognosen statt Bauchgefühl

• KI-gestützte Planung von Mengen & Wareneinsatz
• Weniger Food Waste, mehr Wirtschaftlichkeit
• Bessere Entscheidungsgrundlagen für Küchenleitungen

🧾 Entlastung im Büro

• Automatisierte Routinen bei Planung, Auswertung & Dokumentation
• Weniger Zeit am Rechner – mehr Zeit für Team, Qualität und Gäste

👥 Der Faktor Mensch bleibt zentral

• Wie digitale Tools Mitarbeitende unterstützen
• Warum KI keine Köch*innen ersetzt – sondern ihnen den Rücken freihält
• Akzeptanz im Team schaffen statt Widerstände zu erzeugen

CONNECT heißt: Austausch statt Frontalbeschallung

Nach dem Experten-Talk öffnen wir bewusst den Raum:

💬 Austausch & Diskussion
🤝 Match-Making & neue Kontakte
🧩 Breakout-Sessions mit Praxisbezug

Hier geht es nicht nur ums Zuhören, sondern ums gemeinsame Weiterdenken:
Was passt zu meiner Küche? Wo stehen andere? Was kann ich direkt ausprobieren?

Für wen ist dieses CONNECT gedacht?

Für alle, die Gemeinschaftsverpflegung aktiv gestalten wollen:

• Küchenprofis & Küchenleitungen
• Ernährungsfachkräfte
• Berater*innen & Coaches
• Träger, Entscheider & Verantwortliche aus der GV

Egal, ob du gerade erst ins Thema KI einsteigst oder schon erste Erfahrungen gesammelt hast – du bist willkommen.

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Starte vernetzt, informiert und mit neuen Impulsen ins Jahr 2026.