Vegane Beratung für Küchen und Kantinen
Meine Mission ist, Fachkräfte und Teams in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für pflanzenbasierte Speisen zu motivieren, neue Impulse zu geben und ein veganes Angebot attraktiv zu gestalten. Ich schule in einem Koch-Workshop Hintergründe zu einer veganen Ernährung und finde mit dem Team neue simple Arbeitsschritte. Ziel soll sein, dass die Mehr lesen…