Gesunde Kinderküche – Entwicklung von Rezepten für Kita und Schulen Leckere, ausgewogene Mahlzeiten, die Kinder lieben und gleichzeitig das Budget schonen Kinder lieben nur süß und fettig? Wir zeigen Ihnen mit unserer Rezept-Beratung für Kita und Schule, wie Sie ausgewogene, leckere Mahlzeiten kreieren, die Ihre kleinen Tischgäste tatsächlich mögen. Die Mehr lesen…
Mit meiner umfangreichen Erfahrung als Koch und Küchenleiter habe ich es mir zur Mission gemacht, Teams mit veganer Beratung in der Gastronomie, Küche und Kantine zu begeistern. Mein Ziel ist es, pflanzenbasierte Speisen nicht nur als Alternative, sondern als echte Bereicherung des Angebotes in der Gemeinschaftsgastronomie zu etablieren. Die vegane Mehr lesen…
Bei ESSEN & ERNÄHREN verstehen wir, dass die Umstellung auf Bio in Küchen und Kantinen der Gemeinschaftsverpflegung und die Bio-Förderung selbst eine bedeutende Herausforderung darstellt. Um diesen Prozess zu erleichtern, unterstützen wir Sie mit unserem umfassenden Know-how und begleiten Sie durch die Förderprogramme des Bundes und der Länder. Förderung von Mehr lesen…
Um eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung in Küchen und Kantinen sicherzustellen, ist eine kontinuierliche Weiterbildung für Küchenmitarbeiter notwendig. Ich habe ein spezielles Weiterbildungsangebot für kleine Gastronomiebetriebe, Kitas und Schulen entwickelt, um ihnen dabei zu helfen, ihre Verpflegungsqualität zu steigern – auch bei begrenzten Ressourcen. Mein Fokus liegt darauf, eine gesundheitsfördernde und Mehr lesen…
Bei ESSEN & ERNÄHREN verstehen wir, dass jede Küche in der Gemeinschaftsverpflegung ihre eigenen Herausforderungen und Potenziale hat. Deshalb bieten wir Ihnen eine maßgeschneiderte „Analyse der Ist-Situation“ – ein Angebot, das speziell darauf ausgerichtet ist, die Arbeitsabläufe in Ihrer Küche zu verbessern und effizienter zu gestalten. Analyse der Ist-Situation: Ein Mehr lesen…
In der Stadt des Michels, wo sich Gespräche neben dem Wetter und Fußball besonders um das Essen drehen, bieten wir neben einer Schulung für Küchenmitarbeiter spezialisierte Kantinenberatung in Hamburg an. Unsere Mission ist es, Kantinenbetriebe in der Hansestadt durch kreative, moderne und nachhaltige Speisenkonzepte zu unterstützen. Mit unserer Kantinenberatung in Mehr lesen…
Als erfahrene Hotelfachfrau und Kulturmanagerin habe ich mich auf die Beratung von Bildungseinrichtungen spezialisiert und sehe einen wichtigen Part im Umgang mit Beschwerden und der richtigen Gästekommunikation in Küchen und Kantinen. Der Fokus meiner Tätigkeit ist den Aufbau von Frischeküchen und integrierten Lehrküchen. Mein Herz schlägt für die Verbesserung der Mehr lesen…
Glutenfreie Beratung mit leckeren, ausgewogenen Speisen für Küchen und Kantinen Leckere, glutenfreie Mahlzeiten, die Kinder lieben und gleichzeitig das Budget schonen Die Anforderungen an Küchen und Kantinen sind gestiegen, da Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten zunehmen. Besonders bei Zöliakie muss eine kontaminationsfreie Zubereitung der Speisen gewährleistet werden. Mit unseren Diätköchen und Ernährungsfachkräften Mehr lesen…
Als erfahrener Bio- und DGE-Auditor biete ich spezialisierte Bio-Beratung in Küchen und Kantinen der Gemeinschaftsverpflegung an, um den Weg zur Bio-Zertifizierung zu ebnen. Mein Fokus liegt darauf, Ihre Einrichtung durch jeden Schritt des Prozesses zu führen – von der ersten Bestandsaufnahme bis hin zur erfolgreichen Zertifizierung. Nutzen Sie die Chance Mehr lesen…
