Best Practice essen&ernähren
Achtsam essen und genießen – Lebensmittelverschwendung meiden
Gönnen Sie sich eine Pause zu Ihren Mahlzeiten und lassen Sie sich Zeit. Essen Sie achtsam und genießen Sie – Weiterlesen
Kooperationspartner Spotlight
Echt scharf, „KD Ernährungskonzepte“ als Kooperationspartner!
Neuer Kooperationspartner: KD Ernährungskonzepte ist ein Gesundheitsdienstleister und bietet professionelle Ernährungsberatung für Menschen, die ihre Ernährung optimieren und sich gesünder Weiterlesen
Best Practice Gemeinschaftsverpflegung Rezepte & Inspiration
Vegane Gerichte – Marketing-Tipps für die Gemeinschaftsgastronomie
Wer sich mit Veganer Gerichten ernährt, der verzichtet mit komplett auf tierische Produkte. Immer mehr Menschen entscheiden sich hierzulande bewusst Weiterlesen
Kooperationspartner Spotlight
Über unsere Autoren: Kea Blum
Bei Kea Blum (Jahrgang 1990) dreht sich sowohl beruflich als auch privat alles rund um das Thema gesund und nachhaltig Weiterlesen
essen&ernähren Gemeinschaftsverpflegung Lebensmittel
Gesunde Rechnung, die aufgeht: „5 am Tag“
Genießen Sie mindesten „5 am Tag“: 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst am Tag. Zur bunten Auswahl gehören auch Weiterlesen
Betriebe & Mensen Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Kita Lebensmittel Reha & Kliniken Schulen Senioren
Sparsame Verwendung von Salz und Zucker – Umsetzung in der Gemeinschaftsverpflegung
Zucker und Salz einsparen: mit Zucker gesüßte Lebensmittel und Getränke sind nicht empfehlenswert. Vermeiden Sie diese möglichst und setzen Sie Weiterlesen
Best Practice Gemeinschaftsverpflegung
Abwechslungsreich essen und die Lebensmittelvielfalt genießen
Lebensmittelvielfalt genießen: Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Je abwechslungsreicher Sie essen, desto geringer ist das Risiko einer einseitigen Ernährung. Weiterlesen
Best Practice essen&ernähren Gemeinschaftsverpflegung
Die Beste Wahl bei Getreide: Vollkorn-Produkte
Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Wie sich das umsetzen lässt, hat die Deutsche Gesellschaft für Weiterlesen
Best Practice Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung
Weniger Plastik in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Trinkhalme, Rührstäbchen, Einweg-Geschirr, To-go-Becher und Einweg-Behälter aus Plastik, Bio-Plastik oder Styropor – all das ist seit dem 3. Juli 2021 verboten. Besonders Weiterlesen
Best Practice Gastronomie Kita Schulen
Reinigung in der Küche ist das A und Ooohne | Nachhaltiges Spülmittel ohne Plastik
Wo gekocht und gegessen wird, muss auch gereinigt werden. Am besten ohne Plastik und ooohne ALLES! Hier haben wir ein Weiterlesen