Mehrere Jahre als Küchenleiter in einer Offizierheimgesellschaft und als Koch in der Support-Group eines deutschen Generals im Kosovo haben mir Mehr lesen…
Die neuen DGE-Ernährungsempfehlungen wurden kürzlich überarbeitet. Sie spiegeln jetzt eine synergetische Betrachtung gesunder Ernährungsgewohnheiten, ökologischer Nachhaltigkeit und gängiger Verzehrmuster in Mehr lesen…
Krankenhausaufenthalte sind für Menschen mit der Autoimmunerkrankung Zöliakie eine heikle Angelegenheit. Das gilt insbesondere für ungeplante Klinikeinweisungen und Notfälle. Zöliakiebetroffene Mehr lesen…
In der Welt der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in Kantinen von Schulen, ist die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards von entscheidender Bedeutung. Vor Mehr lesen…
Kitas und Schulen spielen eine wesentliche Rolle bei der Förderung der Ernährung und Bewegung von Kindern. Deshalb erfährst du in Mehr lesen…
Ein Food-Foto für den eigenen Social Media-Kanal knipsen, festhalten, wie der Teller angerichtet ist oder ein gelungenes Rezept als Inspiration Mehr lesen…
Ein wichtiger Aspekt der Ernährungsprojekte in Kitas und Schulen ist die praktische Erfahrung, die Kinder dabei sammeln können. Ein spontanes Mehr lesen…
Herzlich willkommen zum zweiten Teil der Serie „Entzaubert: Die Top-Ernährungsmythen bei der Ernährung für Kinder“. Als Ernährungsfachkraft und Expertin für Mehr lesen…
In Schleswig-Holstein gewinnt die Bio-Förderung an Fahrt, insbesondere durch die Bereitstellung einer Liste an qualifizierten Bio Berater für die Außer-Haus-Verpflegung Mehr lesen…
Die Förderung einer gesunden Ernährung für Kinder ist entscheidend für ihre Entwicklung und ihr Wohlbefinden. In diesem Artikel werden wir Mehr lesen…